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Perte à la cuisson
Perte à la cuisson. Saisissez les données. La page calcule un résultat qui n’existait pas comme article statique.
Saisissez les données. La page calcule un résultat qui n’existait pas comme article statique.
Ceci est un outil général, pas un avis médical, juridique ou financier. Les chiffres sont des estimations à partir de données alimentaires publiées ou d’un calcul. Les décisions de santé appartiennent à un professionnel qualifié.
Comment l’utiliser
Inputs are raw grams and a food. Computation multiplies by a named yield and by database energy. Outputs are cooked grams and energy.
Résultat
L’outil s’exécute dans votre navigateur. Rien de la caméra, du micro ou des capteurs n’est envoyé. Sans JavaScript, l’exemple calculé côté serveur reste ci-dessous.
Un exemple calculé
400 g raw chicken at a USDA-style yield of 0.75 cooks to 300 g. Energy in that cooked piece, using the chicken-breast row, is 495 kcal.
| Ligne | Grammes | Énergie (kcal) | Protéines (g) |
|---|---|---|---|
| Chicken, USDA yield 0.75 | 400 → 300 | 495 | 93 |
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The cooked food's own calorie page is where the rest of the nutrients live.
Garder le résultat dans un compte
TempoLife rassemble alimentation, mouvement et sommeil dans un lieu privé, pour que ce résultat fasse partie d’une journée plutôt que d’une page isolée.
Source
computed from the 5,298-food DB using USDA cooking-yield factors (US government work, public domain).
FoodData Central — US government work, public domain. TempoLife's compiled food table is the working copy; figures trace to this upstream.
USDA cooking yields — US government work, public domain. Apply a named yield factor to a weight the visitor typed.
Questions fréquentes
Où sont stockées mes données ?
Dans ce navigateur (localStorage et le lien copié). Les images caméra, micro et mouvement ne quittent pas l’appareil. TempoLife ne reçoit votre assiette que si vous continuez dans un compte et l’y enregistrez.
D’où viennent les chiffres ?
computed from the 5,298-food DB using USDA cooking-yield factors (US government work, public domain).
Où s’arrête cet outil ?
rawcooked explains raw versus cooked. cookshrink applies a yield factor to a weight the visitor types.